Nel corso dell’ultimo mese li avrete visti riempire le pagine dedicate allo sport di tutte le testate: impegnati in un calendario serratissimo, sottoposti ad uno stress fisico e psicologico di prim’ordine, i ciclisti non sanno cosa significhi ‘restrizione calorica’, ma, anzi, in virtù del dispendio energetico necessario al superamento della singola tappa, devono...
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